10の簡単な手順で自宅から認可された仕出し屋になる方法

仕出し屋になり、要件を知りたい?はいの場合、10の簡単な手順で自宅から認可された仕出し屋になる方法を正確に説明します。 、企業のお祝いやその他の特別なイベント。ケータリングを成功させるためには、ビジネス、顧客サービス、時間管理のスキルが必要です。また、ナイフやオーブンなどの基本的なkitchen房機器の使用方法も知っておく必要があります。

米国のケータリング業界は年間80億ドル以上の収入を上げており、業界の売り上げの大部分は結婚式などのイベントで発生、企業の機能、葬儀、祝日など。

米国労働統計局は、仕出し業者が個人の約5.12%を占めていると報告しています2014年に飲食料品サービス業界で採用されました。ケータリング業者およびその他の飲食店以外のフードサービスの年間給与の中央値は、2015年5月時点で20,420ドルでした。

米国には、110,000人以上を雇用する約10,000のケータリング会社があります。医療施設、ホテル、大学などの大規模な組織で働きたい仕出し屋は、通常、正式なトレーニングを必要とします。州によっては、ケータリング業者も食品安全認証を必要とする場合があります。

一部の自治体では、自分のキッチンで調理して顧客に届けるなど、ケータリング業者が免許を取得する必要があります。この場合、ケータリングビジネスを州務長官事務所に登録し、ビジネスライセンスを取得する必要もあります。各州には、ケータリングライセンスを申請するための独自のルールがあり、アルコールを提供する予定のケータリング業者は、別の追加ライセンスを申請しなければならない場合があります。 / strong>

  1. ビジネスの登録

開始するには、国務省の評価部門を通じてビジネスを登録する必要がありますそしてあなたの州の課税。ケータリング事業を開く際には、法人化が最優先事項です。これは、600ドルを超える外部収入を持っているが、公式のビジネス構造を持っていない場合、IRSが疑わしくなり、深刻なトラブルに陥るからです。

ビジネス構造の選択は、ビジネス収入への課税方法に大きく依存します。あなたの事業は、個人事業主、法人または有限責任会社として組み込むことができます。ケータリングは、個人や一般の人々が消費しているものを作っているため、リスクの高いカテゴリに分類されます。訴訟から所有者の個人資産を保護する構造を選択する方が安全です

2。ビジネス名を取得する

目的に合ったビジネス名または取引名を選択し、同じ部門で登録する必要があります。商号の可用性の検索をオンラインで実行して、目的の商号が別のビジネスで使用されているかどうかを確認できます。利用可能な場合は、フォームに入力してビジネス名を登録します。そうでない場合は、使用可能なものが見つかるまで検索を続ける必要があります。

3。住所を選択します

同様に、ケータリング事業の住所と場所を整理する必要があります。自宅から、または商業用または工業用の住所から事業を運営できますが、ビジネスライセンスの資格を得るために事業を設定する州の住所を提供する必要があります。使用する予定のアドレスのゾーニング要件を満たしていることを確認してください。

4。税番号を取得する

すべての申請者は、申請時に登録済みの税番号(SSNまたはFEIN)を提供する必要があります。税務総局に事業税登録申請書(フォームFR-500)を記入して提出して登録します。オンライン登録はビジネス税務サービスセンターでも利用できます。

ビジネスを登録して税番号を取得すると、ビジネス税と売上税を支払うことができます。ビジネスライセンス。

4。ビジネスライセンスの取得

ドキュメントを収集してビジネスライセンスを申請する必要があります。州によっては、市役所または地方裁判所からビジネスライセンスを取得できます。ライセンスを申請する前にすべてを完了するように、市役所または裁判所から要件のリストを取得します。

5。食品安全認証の取得

ほとんどの州では、食品を準備する個人が食品安全認証を取得する必要があります。食品安全講座は、オンラインまたは現地で健康およびコミュニティカレッジの地元の部門によって提供されます。これらのコースは、適切な食料貯蔵、食料媒介疾患、衛生、害虫駆除、および衛生について生徒に教えます。コースの修了後、学生は認定資格を取得するために試験に合格する必要があります。次のコースに登録できます。

  • ケータリングの準学士

ケータリングの卒業証書は準学士レベルで利用できます。ケータリングで直接、またはケータリングの集中で料理のいずれか。これらのプログラムは、ケータリング事業を確立するために必要なスキルの包括的なトレーニングを提供します。ケータリング準学位プログラムには、次のような食品の準備、サービス、およびビジネスに関するコースが含まれます。 spirits。

  • ケータリングの成績証明書

ケータリング証明書は、外食産業とホスピタリティ産業に興味のある学生を対象としています。これらのプログラムは、学生に基本的な料理スキルを提供します。さらに、学生は、管理やマーケティングなど、外食産業に関連するビジネススキルを学びます。一般的なコースには次のものが含まれます:実習またはインターンシップ。実習期間は6か月から3年の間であり、最短の授業時間を含みます。実習生は、調理技術や調理器具、食品の安全性について学ぶことができます。より長いプログラムには、高度な調理技術やベーキングの指導も含めることができます。

6。フードサービス許可の申請

開く前に、地方自治体から許可を取得する必要があります。最寄りの地域保健局に連絡し、フードサービス設立許可の申請を依頼してください。申請書に完全に記入し、完成したフォームを郡事務所に提出してください。申請を完了する十分な時間を確保するために、開封を予想する少なくとも10日前に申請する必要があります。記録のために許可申請書のコピーを保管してください。

7。検査のスケジュールを立てる

地元の保健部門で検査をスケジュールし、調理施設が州と地元の保健部門によって定められた規則に準拠していることを確認します。健康検査官があなたの家またはあなたの調理施設を訪問して、あなたの施設が適切な手洗い、調理済み食品と生の食品を扱うための別々の領域、および食品を推奨温度に保つための適切な方法を許可していることを確認します。

都市では在宅ケータリング事業の健康診断は必要ないため、詳細については地元の保健部門に確認してください。この訪問の前に、州のフードサービスの規則と規則をよく理解しておく必要があります。他のケータリング業者と相談して、何を期待し、訪問中に発生する一般的な問題があるかどうかを確認できます。

8。酒類ライセンスを取得する

施設で酒類を販売する場合は、酒類ライセンスを取得する必要があります。あなたの郡または市政府は、地元の酒類免許を扱う委員会を持つべきです。これは州によって異なり、場所によっても異なるため、プロセスを停止するか、電話で問い合わせる必要があります。また、必要な酒類ライセンスの種類を把握します。たとえば、ケータリングビジネスの一部であるアルコールを提供するために、オフサイトイベント許可が必要になる場合がありますまた、ビジネスに関する書類を提出する必要があります。通常、アプリケーションは30日以内に処理される必要がありますが、一部の州ではより長くなる場合があります。

9。保険を検討する

ケータリング企業は、kitchen房火災、食中毒、交通事故など、多くの潜在的なリスクを抱えています。保険はそれらのリスクからあなたを守ります。考えられるすべてのリスクをカバーするポリシーの購入を検討する必要があります。経験豊富なケータリング業者に、どのタイプの保険に加入し、何をアドバイスできるか尋ねることができます。

10。ビジネスの安全性を確保する

ケータリングビジネスが提供する食品が人間の消費に対して安全であることを確認します。ケータリングライセンスを保持するには、承認された供給元からサプライ品を購入し、食品の安全性に関する州の要件に従う必要があります。

ケータリングビジネスを運営するために必要な4つのライセンス

現実には、たった1つではなく、多くの異なる許可とライセンスを申請する必要があるでしょう。州レベルのライセンス(ビジネスライセンスを含む)に加えて、地方の郡または都市ベースのライセンスと許可を申請する必要がある場合があります。

食品の提供に特に関連するライセンスと許可に加えて、健康許可証と食品取り扱い許可証の場合は、酒類許可証も取得する必要があります。同様に、通常のイベント開催地以外の都市でイベントが開催される場合、個々のイベントには追加のライセンスと許可が必要になる場合があります。必要なライセンスには、次のものが含まれます。

  • ケータリング許可

米国の一部の州では、飲食店やケータリング事業が禁止されています家庭の台所から操作する。ケータリング事業のライセンスを確保するために、ケータリング事業は商業的な場所から営業する必要があります。キッチンが検査に合格すると、部門検査官がライセンスを発行します。

  • アルコールライセンス

ケータリングビジネスが食品を生産する場合ワインや酒で調理されるケータリング業者は、アルコール飲料規制の料理許可証を取得する必要があります。この許可により、ケータリング業者は敷地内に12リットル以下のワインまたは酒を保管することができます。ワインとお酒は、料理の準備にのみ使用できます。この許可は、ケータリング事業が酒を料理の目的で顧客の場所との間で輸送することを許可します。

  • 認定食品保護マネージャー(CFPM)許可を取得

ビジネスの少なくとも1人のスタッフメンバーに対して、認定食品保護マネージャー(CFPM)の許可を取得する必要があります。2000年6月1日から、テキサス州のような州では、すべての食品施設が、スタッフが食品をどのように調理して一般に提供するかを監督する責任を少なくとも1つ持つ必要があります。

選択された乗組員は、特別なテキサス州保健局によって管理または承認されたCFPMトレーニングプログラム。要求に応じて健康検査官または消費者に許可を提示する必要があります。

  • Clean Hands Self-Certification

一部の州では、すべての申請者が、クリーンハンドの完了による手数料、罰金、利子、または税金の結果として政府に支払うべき金額が100ドル以下であることを証明する必要があります自己認証。

食品を別の州に出荷または輸送する場合は、次のものも必要です。食品医薬品局(FDA)および米国農務省(USDA)からの食品関連規制に注意するichは、ウェブサイトでリソースを提供します。州をまたいでイベントに対応する場合は、イベントが開催されている州に適用される規制に確実に準拠する必要があります。

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アンナ・コルネット

Author - American Business

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